İrfan Tanrıverdi tarafından kurulan Çukurağa Sofrası, sürekli değişen koşullara ayak uydurmayı başarabilen, kendine özgü tarzı ile yeni lezzetler keşfeden, misafirlerinin taleplerini dikkate alan, lezzetlerinde olduğu kadar serviste kaliteye, konforda özene, ilgi de samimiyete önem veren bir anlayışa sahiptir.

Servis ve yemeklerinin kalitesiyle memnuniyetini esas alan; mesleklerinde deneyimli ve nitelikli yöneticileri ve çalışanlarıyla tüm hizmetlerinde temizlik ve hijyene verdiği önemle önce Emek Çankaya, daha sonra da Ankara’nın en “Gözde” işletmelerinden biri olmak.